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盐拌饭,缺的不只是营养

作者:秦川 文章来源: 鲁南在线--枣庄晚报 发布时间:2012-05-21 09:29:38 社区讨论

秦川

    近日发布的《中国儿童少年营养与健康报告(2012)》显示,我国农村儿童营养不良情况依然突出。在贫困地区,农村学生普遍“营养贫困”,47.6%的农村学生每天只能吃到两顿饭,其中有66.4%的学生不吃早餐;在一个月内,有1/3的学生吃不到肉,2/3的学生吃不到鸡蛋。有35%的学生每天只吃一种蔬菜,主要是土豆、白菜和萝卜等,多数靠自带的咸菜、辣椒酱,甚至盐拌饭。

    看到“一日两顿”、“咸菜饭”、“盐拌饭”,不少人感觉一下子“穿越”到了N年前。“咸菜饭”、“盐拌饭”都很羞涩,自然也很少被端上各类媒体的桌子。现在它作为正餐,穿越的不是时代,而是空间,摆在动辄几千上万元的公款餐桌旁边的小凳子上,让一些人品尝茅台鱼翅之暇,充满优越感地欣赏一下另一顿午餐或晚餐,看看本该属于另一个时代的乡村小孩,如何就着咸菜或白盐咽下他的饭。
    五月,是很多植物可劲儿长个、很多动物可劲儿长膘的月份,老话说“孩子5月长得快”,可无蛋无奶无肉无新鲜蔬菜的贫困地区农村孩子,怎么跟别人去比“个”?去年启动的《实施农村义务教育学生营养改善计划》,本该成为改变农村孩子“营养贫困”的制度保障,可它的落实情况显然是很不理想的。这其中的瓶颈何在不得而知,但有一点是谁都能想到的,只要公款吃喝“省一口”,啥“瓶颈”都能突破了。

新闻录入:秦川 责任编辑: 秦川
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